Receta de la semana

Budn de peras y cardamomo

Se necesita

50grs. de manteca blanda
1 taza de azcar
2 huevos
2 tazas de harina
1/2 taza de leche
sal, polvo de hornear
semillas de cardamomo molidas
esencia de vainilla
2 peras de invierno

Se hace

Integrar la manteca blanda con el azcar y luego incorporar los huevos de a uno batiendo bien. Ir agregando de a poco la harina tamizada con 1 pizca de sal y 2 cdtas. de polvo de hornear, alternando con la leche.
Por ltimo, agregar 1 cdta. de esencia de vainilla, 1 cdta. del cardamomo molido y las peras peladas y cortadas en trozos finos.
Mezclar bien, verter sobre budinera enmantecada y enharinada, y llevar a horno precalentado a 160 unos 30 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con cacao rallado.
 
 
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