Receta de la semana

Portobellos a la parrilla con ajo y aceite de oliva

Se necesita

Para 4:
6 portobellos medianos o grandes
2 dientes de ajo picados
perejil fresco picado
sal gruesa
pimienta negra recin molida
aceite de oliva

Se hace

Calentar la parrilla. Limpiar los hongos. Rociarlos con el aceite de oliva y condimentarlos con sal, pimienta y el ajo y el perejil picados.
Asarlos a 10 cm. del fuego, con los filamentos hacia arriba durante 2 minutos.Darlos vuelta y cocinarlos 1 2 minutos ms, teniendo cuidado de no quemar el ajo. Servir como entrada o para acompaar las ensaladas del asado
 
 
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